Básicamente lo que he hecho ha sido describir las pantallas que van a componer la aplicación detallando (y repito detallando) los campos o datos que deberán mostrarse en cada una de ellas.

Para detallar los campos utilizo una tabla con 3 columnas (Dato, Tipo de dato y medida, y descripción de su uso) que tendré que ir informando.

A parte de esto, describir el funcionamiento en mayor o menor detalle de cada una de las pantallas. Yo las he organizado por grupos relacionados entre sí y he presentado la navegación que hay en cada uno de estos grupos al presentar cada uno de ellos.

Y como datos de auditoría poner la versión (o revisión), fecha de la versión, quién ha realizado cada versión y qué cambios se han efectuado en la versión.

Además, para cuando esté finalizado el documento siempre es bueno que alguien lo revise, y alguien lo apruebe (normalmente el cliente) y lo firme!! (importante el firmarlo) por si se le ocurren modificaciones que se vuelvan a presupuestar y pasen a ser parte de una nueva versión del documento.

espero haberte ayudado,

un saludo!